José Eduardo Camargo é um amante de poesia como também um admirador e praticante das artes marciais. Portanto, O Instituto Usina de Sonhos também se preocupa em apoiar projetos que estimulem a prática de esportes, com um foco maior nos esportes individuais, preferencialmente artes marciais. Dentro do Instituto, há projetos que envolvem a capoeira e o Jiu Jitsu. Vários jovens, adultos e crianças possuem aulas nas dependências do Instituto, ministradas pelo professor de capoeira Edinei Teixeira e pelo professor de Jiu Jitsu João Fernando Corazza que realiza o trabalho com parceria do SESI.

Esse projeto visa oferecer oportunidades de melhora de vida por meio do esporte. Os jovens, no Instituto, são estimulados a cuidar do corpo e da mente, além de possuírem um espaço saudável e de descontração, divertimento, convivência social e, principalmente, respeito, bem longe das drogas e mais perto de um futuro melhor.